來去趴趴走！大陸腳逛夜市

來去趴趴走！大陸腳逛夜市

        

【記者／施翩、鄭燕瑜、蕭宇辰、張渝婷  聯合報導】
   從大陸到台灣，從景美到師大，陸生孟慶舒走出世新校園，跟著記著一起「大陸腳逛夜市」。孟慶舒說在大陸就非常喜歡逛夜市，第一次來到台灣，她覺得就小吃來說，大陸因為省份之間的距離大，小吃多半屬於區域性的，在大學附近有各自的小吃，相較之下，台灣的小吃就比較大眾化。 詳全文....



美式餐廳Evans Burger   綠色臭豆腐    特色米粉羹    台灣的冷滷味

---

***大陸腳逛夜市***




美式餐廳Evans Burger

　來到師大漢堡街知名的漢堡店－Evans Burger，雞肉漢堡和龍捲風漢堡的搭配方式令她大感驚奇，還有酥脆的薯條也令她愛不釋手。早餐類的蛋捲，入口即化的清新感受，也有別於夜市小吃油膩的口感。她說：「在大陸，美式餐廳較少，只有外國人聚集的地方才有。但是在台灣夜市裡就有一間這麼特別的美式餐廳，我覺得很特別。」




綠色臭豆腐

　雖然臭豆腐在大陸也是家常小吃，但是位於師大路巷子口這家店的臭豆腐，卻有不同的樣貌，有別於一般的臭豆腐，炸得酥脆的表皮，不是金黃色而是綠色的，孟慶舒一面吃得津津有味，老闆娘一面向她解釋，綠色表皮的臭豆腐，主要是因為泡過青草，再搭配上店家獨家醃製的台式泡菜，吃起來更有味道。





特色米粉羹

　接下來這碗濃稠狀，狀似麵線的米粉羹，孟慶舒表示困惑說：「大陸沒有米粉羹」，她驚奇的品嚐這碗大陸沒有的米粉羹，老板娘一方面也向她解釋特殊的口感來自裡頭的「蘿蔔乾」。





台灣的冷滷味

　滷味對兩岸來說，都是路邊隨處可見的小吃，但是孟慶舒說：「因為大陸天氣較寒冷，所以看不到『冷』的滷味」，第一次吃到冷的滷味別有一番滋味，而大陸的滷味在醬料上，也較台灣重口味，但是她偏好台灣的素滷味，像是「素腰」吃起來有另一種爽口清淡的口感，很新鮮。



　回顧這次師大夜市行，孟慶舒難忘Evans Burger的雞肉漢堡，還有特別的蛋捲，但是最新鮮的小吃莫過於綠色臭豆腐了，她表示下次來師大夜市肯定會再吃一次綠色臭豆腐，但是她也有了新的目標－台灣的「法式可麗餅」。